Diskutiert hier über das "Uhrwerk".

Wie sieht's denn mit den Erfahrungen zum Nachtisch aus, hat jemand außer uns schon einen probiert?

Ich hatte letzten Sonntag den Cheesecake und muss ehrlich sagen, das war nix...dass Toffee und Banane etwas mastig sein würden hatte ich ja erwartet, aber es kam ein "Cheesecake" in einer kleinen Schale, in der man lange nach dem Kuchen(boden) suchen musste, und irgendwie schmeckte die Komposition merkwürdig, als ob es einen undefinierbaren Beigeschmack hatte, einfach nicht wirklich lecker, so dass ich nach der Hälfte aufgegeben habe.

 

Meine Begleitung hatte "Elly's Ice Dream" und ist wiederum voll darauf abgegangen. Dem werde ich wohl das nächste Mal eine Chance geben.

vor 51 Minuten schrieb cephista:

Das sollte jetzt hier nicht in eine Grundsatzdiskussion ausarten, wer was isst oder wie bezeichnet. Ist ja jedem selbst überlassen, ob man Käse, Pilze, Fleisch, Meerestiere, Korainder, Zucker etc. isst - da gibt es nicht nur schwarz oder weiß. Und ob ein Vegetarier nun diesen oder jenen Käse isst - die jeweilige Person weiß selber ganz genau, worauf sie achten muss und ggfs. dann eben nachfragt, da müssen sich keine unbeteiligten Dritten Gedanken oder Meinungen drüber machen  

 

Ganz grundsätzlich hat sich das Phantasialand hier nun eben ein höherpreisiges Restaurant hingestellt,

 Das trifft es eigentlich ganz gut - es ist ja eigentlich ein Hotelrestaurant. Als Freizeitpark-Mittagessen-Restaurant ist es mir schlichtweg zu teuer für einen erneuten Besuch, ich würde auch für einen Veggieburger keine 25 Euro zahlen, da kann dann noch so viel Trüffel oder sonstwas drauf sein

 

Ich sehe es genau anders herum. Das Uhrwerk ist ein Parkrestaurant welches für Frühstück und Abendessen des Hotels zusätzlich geöffnet hat.

Also im "bleib neugierig" Podcast wurde von Chris gesagt, dass sich jeder Burger auch in einer vegetarischen Version bestellen lassen kann..

Heißt das, dass es dann einfach ohne Fleisch ist oder gibt es ein alternatives Patty?

vor 46 Minuten schrieb flofen:

Also im "bleib neugierig" Podcast wurde von Chris gesagt, dass sich jeder Burger auch in einer vegetarischen Version bestellen lassen kann..

 

Ich hatte gestern explizit gefragt, und mir wurden nur die Nudeln und Teigtaschen angeboten.

 

Die Bowls kann man übrigens auch nicht ohne Huhn/Fisch haben, also nicht abbestellen - heißt für mich, dass die schon fertig vorbereitet sind.

vor 1 Stunde schrieb cephista:

 

Ich hatte gestern explizit gefragt, und mir wurden nur die Nudeln und Teigtaschen angeboten.

 

Die Bowls kann man übrigens auch nicht ohne Huhn/Fisch haben, also nicht abbestellen - heißt für mich, dass die schon fertig vorbereitet sind.

„Vorbereiten“ lässt sich das ja nicht wirklich. Das wird eher logistische Gründe haben. Da Hühnchen und Fisch (meines wissens) jeweils nur in dem einen Gericht verwendet werden, sind die Mengen auch auf einander abgestimmt. Soll heißen, wenn 5x vegetarisch bestellt wird, bleibt 5x Hähnchen/Fisch über. So kenne ich das Problem jedenfalls... 

Würdet ihr vor einem Besuch im Uhrwerk reservieren (sofern das überhaupt geht) oder wie siehts mit der Wartezeit da aus?

vor 37 Minuten schrieb keeprunnin:

Würdet ihr vor einem Besuch im Uhrwerk reservieren (sofern das überhaupt geht) oder wie siehts mit der Wartezeit da aus?

Hallo 👋🏼 

ein reservieren ist leider nicht möglich.

ich war in der Woche dort und bin um ca. 16:30 reingegangen. Habe sofort einen Platz erhalten. Die obere Etage war komplett leer. Denke mal um die Mittagszeit wenn der Bereich aufmacht wird der größte Ansturm sein. Im späteren Verlauf wird es weniger.

in der Taverne sagte man uns damals auch das es im Tagesverlauf weniger dann wird.

vor 5 Stunden schrieb flofen:

Also im "bleib neugierig" Podcast wurde von Chris gesagt, dass sich jeder Burger auch in einer vegetarischen Version bestellen lassen kann..

Also entweder versucht man nun hektisch noch was zu kitten oder Chris hat so krasses Insiderwissen, dass nicht mal das Personal Bescheid weiß. 😉

Wir waren heute mit 3 Personen im Uhrwerk, davon eine Vegetarierin. Auf unsere Nachfrage nach vegetarischen/ veganen Gerichten, wurde uns gesagt, dass es nur 1 Nudelgericht gibt und die beiden Bowls vegetarisch angeboten werden könnten.... Wirklich begeisternd ist die Auswahl nicht, trotzdem wurde die Bowl mit Mango probiert... diese war leider ein ziemlicher Hereinfall. Das Dressing war dezent säuerlich, aber schmeckte ansonsten nach überhaupt nichts. Insgesamt war die Bowl sehr ernüchternd, nicht gewürzt und einfach nicht stimmig. Das Service-Personal nahm unsere Kritik dazu überaus freundlich und bemüht auf  

 

Die anderen beiden Personen haben jeweils eine Pommes-Schaufel gehabt, welche jeweils (trotz recht guter Futter-Kondition) nicht komplett vertilgt werden konnte. Lecker war es allemal, Fleisch sehr gut. Aber es war leider doch etwas sehr viel - hier würde ich mir eine Verkleinerung des Menüs und dafr eine Preisanpassung wünschen.

Zu den Bieren: Wir haben heute das Kona Longboard Beer probiert und fanden es sehr lecker! Ich freue mich, auch mal ausgefallenere Getränke ausprobieren zu können.

 

Fazit: Umstukturierung und Erweiterung des Angebots, auch in Hinblick auf vegetarische Gerichte sehr wünschenwert, Service und Atmosphäre top!

Bearbeitet 26. September 20204 Jr. von Shalimar (Änderungen anzeigen)

Pommes Schaufeln mit den 2 Burgern weniger Pommes und die dafür bei den einzelnen Burgern dazulegen. 2 Kritiken mit einem Schlag gelöst.

Bearbeitet 26. September 20204 Jr. von TOTNHFan (Änderungen anzeigen)

Ich war jetzt zwei mal im Uhrwerk essen und mein kurzes Fazit:

 

Ambiente und Bedienung waren einwandfrei. Erster Besuch war ne Pommes Schaufel mit den beiden Bürgern. Sehr lecker und reichlich.

Heute hatte ich ich den Hähnchenbrust-Bürger und mein Sohn die Teigtaschen. Geschmack war absolut in Ordnung, aber es war zu wenig. Sowohl der Burger war meiner Ansicht nach eher für den kleineren Hunger, aber die Teigtaschen waren dann definitiv zu wenig. Das stimmt meiner Ansicht nach das P/L-Verhältnis nicht. Habe ich auch der Bedienung als Feedback mitgegeben. Ich finde das Uhrwerk bisher aber gut und man kann (und sollte) es mal ab und an machen wenn man die Euros übrig hat. 

 

OT: Am späteren Nachmittag waren wir dann noch in der Taverne uns satt essen  Und da gibt es bekanntlich nix zu meckern.

 

 

 

 

Ich war heute das zweite Mal im Uhrwerk und ja, es gibt die Pommesschaufel in einer vegetarischrn Variante! Ich war auch sehr überrascht. Die zwei Burger werden dann einmal mit gebratener zuchinni und der andere mit gebratener aubergine belegt. Klingt langweilig, war aber super lecker. 

 

Der Preis bleibt leider der gleiche, was n bissl heftig ist, aber immerhin gibt es was vegetarisches. 

 

 

Statt irgendnem teuren hochwertigen Fleisch bisschen gebratenes Gemüse, läuft bei denen 🤣

Dann doch lieber die Variante für 18€ statt 23€ offiziell auf die Karte nehmen 🤔 Was haben die schon dabei zu verlieren, außer dass so wie jetzt niemand weiß, dass es die Pommes als vegetarische Version gibt...

 

Ich war am Freitag auch da essen und hatte die Pommes mit Spiegelei und den normalen Burgern. Ich war begeistert und für die Leistung ist der Preis okay. Allerdings werde ich das Restaurant auch nicht jedes mal besuchen, sondern eher bei Taverne/Tacana bleiben.

Was uns leider am meisten gestört hat ist, dass man bei den Club Karten schreibt 10% in allen Restaurants und den Rabatt hier nicht anbietet. Das stößt schon auf Unverständis. Die Bedienung sagte aber freundlich, dass sie leider nichts ändern kann.

Generell gab es bei der Bedienung unterschiede, die einen, die noch Zeit zum Einarbeiten brauchen, die anderen, die wirken als seien sie schon ewig da Ich denke das pendelt sich noch bei den anderen ein  

 

Bearbeitet 27. September 20204 Jr. von Winjas007 (Änderungen anzeigen)

vor 9 Stunden schrieb cephista:

Statt irgendnem teuren hochwertigen Fleisch bisschen gebratenes Gemüse, läuft bei denen 🤣

Mimimi. Was sollen sie denn stattdessen drauf legen? Handgestreichelter Hokkaido Kürbis? Herrjeh... 

vor 24 Minuten schrieb flofen:

Mimimi. Was sollen sie denn stattdessen drauf legen? Handgestreichelter Hokkaido Kürbis? Herrjeh... 

 

Das hat nichts mit Mimimi zu tun. Der hohe Preis des Gerichts rechtfertigt sich durch das Fleisch (oder warum sonst zahlt man >20 Euro für Pommes & Burger?). Und es gibt zig andere Optionen - dass das PHL hochwertige Küche in vegetarisch/vegan kann, haben sie u.a. schon bei Fantissima bewiesen. Dann sollen sie es einfach ganz lassen, wenn sie das nicht bieten können oder den Preis deutlich nach unter korrigieren.

vor einer Stunde schrieb flofen:

Mimimi. Was sollen sie denn stattdessen drauf legen? Handgestreichelter Hokkaido Kürbis? Herrjeh... 

 

Warum müssen einige Karnivoren nur so eine Ignoranz an den Tag legen? Niemand macht euch euren Steak-Burger strittig. Akzeptiert und respektiert doch einfach mal, dass es auch Menschen gibt, die sich anders ernähren möchten. Das sind gar nicht wenige und das geht ziemlich gut. Zwischen Rohkost und Wagyu gibt es nämlich tatsächlich eine herrlich leckere und gesunde Vielzahl an Dingen, die man sich zwischen zwei Brötchenhälften klemmen kann. U.a. auch in Form von Patties.

 

Und auch ich teile die Einstellung, dass der Park es durchaus könnte. Hochwertige vegetarische/vegane Ergänzungen zum Angebot in RB sind möglich und für viele wünschenswert. Mancheiner ist vielleicht auch kein Vegetarier, würde sich aber dennoch hier und da zugunsten eines entsprechenden tollen Gerichts entscheiden.

 

Fun fact am Rande: Rügenwalder hat als einer der ersten großen Fleischverwerter die Zeichen der Zeit und das wirtschaftliche Potential erkannt und macht inzwischen einen großen Teil seines Umsatzes mit vegetarischen/veganen Ersatzprodukten.

Was mich wundert ist, dass es in restlichen Park ja ein vielfältiges Angebot an vegetarisch/veganen Sachen gibt und man es im Uhrwerk nicht so gut umsetzt.

Aber vielleicht wird das noch. 

 

Ich  fänd das Sandwich "Cheese & Egg" vom Kohleschipper super als Burger im Uhrwerk. 

Gib mir dazu die Schaufel-Pommes und ich wäre sowas von glücklich.

Am Donnerstag konnte ich auch einmal das Uhrwerk besuchen.
Vorweg muss ich sagen, dass ich doch ein bisschen durch die Preise voreingenommen war und davon ausgegangen bin, dass die Taverne mein Lieblingsrestaurant im Park bleibt.

Die Bedienung war überaus freundlich und hat einen sehr kompetenten Eindruck gemacht, zusätzlich wurde uns das Kona Longboard Bier empfehlen, welches uns sehr gut geschmeckt hat.

Meine Freundin hat die Bowl mit Lachs genommen und ich habe mir eine Pommes Schaufel mit den zwei Burgern bestellt.
Die Bowl sah richtig gut aus und hatte eine ordentliche Portion, meine Freundin war richtig am kämpfen, um alles aufzuessen. Ihr hat die Bowl hervorragend geschmeckt.
Eigentlich bin ich nicht so der Pommes-Esser, aber die Kombination mit den Toppings (Pesto, Knoblauch Mayonnaise) war der Wahnsinn. Die Burger Brötchen waren super fluffig und das Fleisch war unglaublich gut, auch die Menge des Fleischs war meine Meinung nach perfekt, hier wurde nicht gegeizt.

Von den Toppings für die Burger war die Malz Jus sehr lecker und mein Highlight. Die Tomaten-Salsa war leider gar nicht mein Fall, aber die restlichen Toppings waren super und man konnte sich einen sehr guten Burger zusammenstellen.

 

Als Nachtisch gab es Joe's Nougat Surprise (Nougatcreme-Törtchen).
Dieses hat mich leider nicht überzeugen können, da man nahezu den gleichen Geschmack mit einem Stück Maxi King Torte hat und dafür weniger als die Hälfte bezahlt.

 

Die Problematik mit der Clubkarte war mir vorher schon bewusst und finde ich leider auch ziemlich schade.

 

Für uns hat bis auf den Nachtisch alles gepasst und wir freuen uns schon riesig auf unseren nächsten monatlichen Eintritt, um hier nochmal essen zu gehen.

 

Preislich fand ich das ganze auch legitim, weil die Qualität und die Größe der Portionen einfach gepasst haben.